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春节餐饮店,如何才能更红火

2021-02-04 10:30:14

临近春节,消费者们都在忙着准备年货,而黄焖鸡餐饮店应该准备什么呢?春节消费,是块大蛋糕,谁都不想错过。所以,很多黄焖鸡餐饮店也应景推出了春节档产品,张罗着为节日增加氛围。

吃吃喝喝就是过节的一种方式,过节自然就少不了聚餐,在欢聚的氛围里,增进和用户的感情和联系。但过节不仅是售卖产品,氛围也是售卖的一部分。过年气氛的打造,有助于拍照打卡、增进感情,如果能像许愿树一样有参与感,就更能增进消费者和门店的感情联系。  

也可以在产品外卖包装上加入年味设计,相当于给产品增加了一个购买理由,让消费者拍照打卡,增加传播。人的消费情绪分为感性消费和理性消费,理性消费的根基在于竞争及消费抑制(只买刚需或者不买),在竞争的前提下,如果有足够多的产品可以选择,这也必然会将市场需求推到理性消费或者抑制消费的境地。

事实上,理性消费并不是当下的大趋势,恰恰相反,感性消费反倒成了当下的主流。以盲盒玩具为例,它除了可以看之外,从理性的角度几乎毫无价值。对比理性消费,我们得知感性消费有三大指向,一是提高消费客单价,人们愿意花更多的钱;二是提高消费频率,人们愿意持续花钱;三是提高转化率,消费如果有圈子,一个顾客会带动另一个顾客。

春节是中国人最重要的一个节日,也是品牌和消费者增进感情的一个机会。除了做好运营安排、原料储备,品牌门店也可以考虑,用特殊的产品设计、氛围营造,促进销售,也拉近和顾客的距离。荣福居连锁门店的经营者也会提供一些不同的玩法!或则和你觉得哪些玩法更有趣?欢迎来留言区跟小编一起讨论!

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