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黄焖鸡色香味美,鲜嫩透味不油腻,鲜香味道家常制作,一样的好吃哦

2020-07-14 05:05:55

黄焖鸡米饭也叫香鸡煲,首要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。之前做黄焖鸡都是用整只鸡做的,今日的黄焖鸡,用上三个大鸡腿就搞定啦。

黄焖鸡之所以能受到众多吃货的追捧,是因为它色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,不管是口感、视觉、色泽都属上品,令人耐人寻味,百吃不厌。黄焖鸡的做法跟配方有很大联系,只需学会了这些配方,其实你也能够在家自己做,滋味一点也不输外面的饭馆。

黄焖鸡的成功在于专心“做鸡”,不仅滋味好,价格也很公正。到目前为止,黄焖鸡米饭的门面在全国有将近3万多家,它的火爆其实是众所周知的。黄焖鸡米饭汤色红亮、油而不腻,不论是何时何地都能够迅速翻开人们的食欲。

需要预备的食材有:鸡腿3个、冰糖1块、干香菇适量、木耳少数、花生适量、蒜2瓣、干辣椒3-5个、生姜1块、酱油1勺、生抽适量。

过程一:先将新鲜的鸡腿洗净然后切块,放入锅中焯水2分钟,捞出来冲刷洁净,沥干水分备用。(这一步首要是将鸡肉焯一下水,能够去掉腥味,当然这一步也能够不焯水,可是要将鸡肉下锅煎制才行)

过程二:然后预备好葱姜蒜,生姜和蒜子用刀轻轻拍一下即可。将木耳和香菇用开水泡发,冲刷洁净,沥干水分。(想要做出美味的黄焖鸡,没有香菇怎么行呢,家常版别的黄焖鸡,随意增加喜欢的食材也行)

过程三:预备炒锅,将炒锅洗净然后烧热,锅中倒入适量的食用油。在锅中倒油烧热受,锅中放入葱姜蒜爆香,然后放入鸡块翻炒。然后接着放入木耳、香菇和花生米持续翻炒。

过程四:里边放入酱油、生抽翻炒上色,再参加两碗水,干辣椒和冰糖。用中火炖煮30分钟至收汁,放入盐和鸡精调味即可出锅。(想要汤汁浓稠些,那就放些水淀粉也是可行的,做菜做出来好吃才是王道嘛)

这样一锅色香味美的黄焖鸡就做好啦,喜欢吃黄焖鸡的朋友能够按照这个方法做一下试试,滋味一点也不会输外面的饭馆呢。在家没事做做美食,吃吃小甜点,再运动运动,一天很快就过去了。

那么喜欢这道黄焖鸡朋友,就赶忙去试试吧,制造简单,滋味咸香,不管是拌饭吃,还是带着上班吃。都是非常好的选择呢,喜欢吃马铃薯胡萝卜,都是能够放些进去的哦,好吃又养分。

黄焖鸡色香味美


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