在复合调味品赛道,传统卤味品牌与专业调味企业正展开激烈角逐。尽管复合调味品赛道潜力巨大,但行业集中度低、中小规模企业众多,竞争压力不容忽视。然而,赛道竞争亦加剧,细分品类分化显著,如荣福居黑鸭酱料进入成熟期,而菜品仍处成长初期。
荣福居通过“产品联动”策略,让消费者在家复刻黑鸭同款风味,甚至开发个性化菜品,形成“用户共创”的良性循环。


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