说起黄焖鸡饭，这大概是和沙县小吃、兰州拉面、隆江猪脚饭并列的四大打工人套餐。而黄焖鸡饭的店面从2011年仅在山东、上海、北京和浙江，到了2013年第四季度开始爆发，在2014年达到巅峰。

那么，为什么黄焖鸡饭会火呢？

个人认为，一个是下饭。打工人，干饭魂。

另一个就是没有啥技术难度。听这话不像是好话，但你想想，肯德基、麦当劳的炸鸡汉堡有技术难度吗？没有技术难度，不仅意味着入门门槛低，更意味着标准化，想一想，去到外地，不知道吃什么，是不是觉得进麦当劳肯德基很安心呢？

那么，今天我就用这款荣福居黄焖鸡酱料看看黄焖鸡饭有多标准。

1.土豆去皮切滚刀块，蒸至九成熟备用。

2.鲜鸡腿500克砍成2~3厘米见方的块，用清水冲洗一遍，捞出沥干。

3.将鸡腿块放进高压锅，加姜片30克、香菇1~2个（切片），淋入荣福居黄焖鸡酱料，添清水，上汽后高压几分钟。

4.将压好的黄焖鸡倒入锅中，加蒸好的土豆块100克、青椒条30克，大火收浓汤汁即成。

荣福居餐饮管理有限公司成立于2012年，自2012公司成立以来以高度的战略眼光规划企业的发展蓝图，多年来持续稳定发展，公司的形象、知名度、市场影响力都有大的提高，仅2012-2014年间公司，经过公司员工的积极努力，开拓进取，全国开设共有3000余家合作门店，这些门店的陆续开业，标志着公司具备了高速发展的能力，迈开了跨越式发展步伐。企业紧紧围绕“健康、快捷、卫生、实惠”的理念，与知名的大型蔬菜基地及食材生产厂家合作，集中采购，保证食材品质，食材源头可追溯，做放心餐饮，降低采购成本，返利于消费者，做良心餐饮。通过这种合作为公司发展提供稳定的原料供给。