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为什么有些黄焖鸡店留不住顾客,分享几个细节

2021-07-26 09:30:29

虽然现在餐饮项目的发展前景很好,但是在经营的时候也是需要掌握一定的技巧的,否则就算再热门的项目,经营不当也留不住顾客。现在餐饮项目对经营者的门槛其实是比较低的,一般只要有一定的创业资金且具有相关的开店资质就可以开店了,如何在开店后留住消费者却很少有人分享,今天就给大家讲一讲几个细节,有需要的创业者可以学习了解一下。

一、要注意价格

虽然现在人们的生活水平有了很大的提高,但是顾客对于产品的价格还是比较敏感,因此作为一个黄焖鸡店的经营者,在给菜单进行定价的时候一定要多多注意,可以先对周边其他黄焖鸡店的价格进行一个摸底调查,然后自家的定价稍微低一些。如果本身的品牌对顾客没有很大吸引力的话,就可以考虑走薄利多销的路线,也可以在一些节假日举办一些优惠活动,这样也比较容易留住老顾客,吸引新顾客。

二、要注意服务

服务的好坏对于餐饮行业的影响是十分巨大的,随着现阶段大众生活水平的不断提高,大家对各类餐饮项目的服务要求也更高了,黄焖鸡项目也不例外,如果消费者在门店获得了良好的服务体验,那么其心情也会更好,向朋友及身边的人推荐门店的几率也会高很多。相反,如果不注重服务细节,那么顾客在黄焖鸡店的用餐体验就会有很大的折扣,后续的推荐、介绍、二次消费就都不会产生了。

三、要注意产品

要想开好一家黄焖鸡店,离不开产品的口味。现在市面上的黄焖鸡项目不在少数,且大部分店铺的味道都差不多,所以经营者如果想要自家门店在周边的黄焖鸡店中脱颖而出,就要注意产品的细节。一家具有特色产品的黄焖鸡店自然竞争力也会更大,对消费者的吸引力也会更大,门店的发展也会更好。

四、要注意宣传

黄焖鸡店的发展跟宣传也有着很大的关系,尤其是在黄焖鸡店开业初期,宣传的好坏直接影响到黄焖鸡店顾客的数量。经营者一定要注意,在黄焖鸡店正式开业前一个月就要开始策划宣传方案,千万不要因为控制成本而降低宣传力度,早期的宣传是为了扩大门店开业的信息,一定要保证周边的目标消费人群都知道黄焖鸡店开业的消息,这样才能在前期就有一个不错的发展。

以上就是荣福居黄焖鸡的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习


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