“餐饮门槛低”是很多人选择餐饮创业的原因。然而，当创业者们真正站到了餐饮老板的位置时，往往才发现，“坐等收钱”并不存在，状况百出才是行业常态。

现金流动快、回本速度快、对从业技术要求低......这些标签一直伴随着餐饮业。不少人怀揣着“开一家自己的店”“做自己的老板”等想法兴奋入局，结果却亏得血本无归。

事实上，“有人关张归故里，有人把酒开新肆”才是餐饮江湖的真实状态。下面小编整理了几个创业者容易忽视的问题，希望让空有一腔热血，便立马抛头颅洒热血奔赴前线的创业者可以借鉴思考一下。

首先选址上，很多创业者因为省钱选了不好的位置，为后续经营带来了难题；其次，在产品上，犯了产品思维的误区，认为高品质的东西就一定有人喜欢，却忘记了好产品≠好生意；最后，自创品牌需要经历漫长的品牌培育期，前期文案、设计、经营模式尚未形成系统方案，品牌没有打响名号，缺乏流量，经营就会面临许多困难。

餐饮真的门槛低、赚钱易吗？通过以上分析我们可以得知启动资金、技术只是餐饮创业的开始，而要真正做好经营，后厨管理、市场定位、营销宣传.......方方面面都需要发力，否则很容易便血本无归！

面对日益竞争的餐饮业，餐饮创业者或许更应该意识到餐饮创业的系统性。贸然入局，市场的浪潮只会把自己淹得血本无归。