选品如选命！这是铁律。创始人选择品类和赛道的能力，是其领袖能力的重要体现，也是战略能力的不可分割的部分。上一个时代选品靠命，这一个时代选品依靠科学判断；选品恰恰不是投机主义，而是长期主义，选择大而厚的雪道，才能真正开始长期滚雪球。

那些不断换品类以及盲目多品类发展的创始人，都是源于用战术上的勤奋掩盖战略上的懒惰。消费者用品类来思考，用品牌来选择。这句话很多人都听到过，但未必听得懂，听得进去。其实，这句话有三层含义：

1、消费者的选择决定了市场的大小  

表面看上去，市场是创始人团队奋斗的结果，其实，是消费者的选择决定了市场规模。

这就是毛泽东先生讲的，“人民才是决定历史发展的决定力量”的餐饮版。

2、早期品类的重要性大于品牌的重要性  

品类对应的是需求，是场景，直接关系到市场的大小、频次、甚至定价。

你无法把馒头卖到披萨的价钱，这是由品类的基因决定的，而不是由企业的说辞决定的，这也是奕宏常说的“品类天生不平等”。

3、企业的最终目标就是让你的品牌成为品类的代表  

做到这个地步的话，消费者在选择某一品类时，率先想到的就是选择你。

这种选择的力量、惯性、依赖就会成为品牌的护城河。