餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。

受疫情影响，2020年餐饮行业商家数量出现下降，但存量商家会加速发力线上，外卖商家活跃数量有望增加。2020年初的新冠疫情让抗风险能力相对较弱的餐饮行业陷入前所未有的困境。

2020年4月，国家市场监督管理局发布关于征求《餐饮业分餐制设计实施指南》和《无接触配送服务规范》的意见中指出新冠疫情的爆发，倒逼社会公众餐饮习惯的改变，是推行落实分餐制的“窗口期”。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将只增不降。

由此可以得出餐饮业虽受疫情影响，但餐饮业的发展也不会停滞，而且也间接性的考察了一些餐企的耐打击和抗压能力，创业者在选取餐企进行合作时可以有更多的考量方向，餐饮是人民群众生活的必需品，若想在餐饮业有所建设，希望本文章可以给你一定的参考方向。