现如今餐饮企业竞争已经不再是直接以产品与产品间的竞争来表现，而更多的是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去哪家餐厅吃，然后才决定在这家餐厅吃想吃的菜品；即使先做出了决定吃什么菜品，也必须考虑哪家菜皮炒得好，质量有保障。

    品牌这种东西就是心理产品层次的产品，其重要性不言而遇。因此，选择一家拥有良好知名度的企业品牌的餐饮企业进行紧密合作，就好比在知乎上一个好答案下抢到了沙发，而你的用心经营就好比在它下回复了一条精彩的评论，随之你的评论被点赞的概率也就随之增高。

    所以选择一家可靠的餐企进行合作便是必不可少的，而且会让你的店铺犹如贾宝玉的丫鬟——喜（袭）人，而一家靠谱的老东家会提供开业前后全面支持。一般应有的支持有：

A、地区市场商圈选择  B、人员配备与招募  C、地区市场产品定位与地域性产品开发

D、业前培训  E、开业准备

    有的老东家还会提供技术驻店服务，更好的保障前期的试营业阶段。有了好的老东家的支持会让创业者更加有底气，让创业者能够在想要施展拳脚的区域大展身手！