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聊聊黄焖鸡做法步骤

2020-09-09 11:50:56

和您聊聊黄焖鸡做法步骤:

1、熬酱料,锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、椒酱、蚝油、生抽、香醋,小火熬煮出香味;

2、准备好其他材料、香菇提早用凉水泡发,鸡肉斩块,青椒、彩椒切成菱形块,生姜、大葱切成片;

3、锅里参加适量油煸炒鸡肉块,参加葱姜一起炒香,参加三汤匙熬好的酱料翻炒入味,参加香菇翻炒;

4、参加泡香菇的水以及适量清水煮开;

5、转入高压锅里煮20分钟左右,再转入砂锅煮几分钟,参加青椒、彩椒、美人椒略微烫1下。

做法二

食材:鸡腿、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。

步骤:

1、鸡腿、香菇一同洗净,鸡翅用刀从中间开,香菇对半切开;

2、处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟;

3、将250克米与500毫升水,倒入盆内泡10分钟;

4、锅底倒油,放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水;

5、盖好锅盖,发动“焖米饭”功能;

6、待烹饪结束后,将食材拌和均匀。

做法三

1、做菜之前把的用料包括调料都备好,操作进程得心应、顺利。

2、后的青红椒非须,喜爱能够多加,不喜爱能够不加。

3、只有微微的辣味儿,假如喜爱辣,能够多加干辣椒并掰开煸炒。

4、后的收汁自己把握,想要汤汁多一些能够少收1儿,想要汤汁粘稠多收一儿,没有固定的规范。

5、别忘了焖1锅米饭。

做法四

食材:干香菇,鸡腿,青椒,红椒,姜片,盐,料酒,白胡椒粉,糖,生抽,老抽,鸡精。

步骤:

1、鸡腿洗净,成小块;

2、干香菇泡发后切片,青红椒切块;

3、炒糖色。锅中倒油,冷油下一汤匙白糖,小火慢炒,整个进程要不断翻炒,比及糖色冒小泡时倒入鸡腿块;

4、倒入鸡腿块后开大火翻炒,参加一勺料酒,少量老抽,两汤匙生抽,姜片,红辣椒翻炒;

5、将炒好的鸡腿倒至砂锅里,加水,没过鸡肉。放入香菇,白胡椒粉,盐。盖上锅盖焖半个小时;

6、出锅几分钟加入青椒和鸡精焖熟。

聊聊黄焖鸡做法步骤


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