精选新鲜鸡腿肉，配以30余味选自不错产区的中草药，调和得当，精心熬制，传统特色砂锅温火慢煨，肉质Q弹，鲜嫩多汁，满足人们的口腹之欲。

黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特别的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

营业价值：黄焖鸡米饭采用酱料工艺技术，所需十余种香料须选用好药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。