我们对正宗麻鸡架并不陌生，许多人都非常爱吃，现在进行黄焖鸡米饭加盟的也许多，可是这并不是一件简单的作业，在出资之前我们需求做许多预备作业。那么开一家黄焖鸡米饭店需要哪些预备呢？一、厨艺精湛。想开麻鸡架馆的朋友一定会学会这门手工才行，我们能够去招聘一位厨师，可是小编建议自己能够学会制造黄焖鸡的手工，还能够自己把握滋味。

控制好正宗麻鸡架加盟的运营成本，规划好进货战略：运营进程的成本控制，少一分开支就等于多出一分赢利，把麻鸡架加盟费加盟成本压缩在较低的范围内是很有必要的。但是关于某些货品的采购来说，是招引顾客的不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，定会因小失大。

正宗麻鸡架采用酱料工艺，所需十余种香料选用药材。鸡肉含有生长发育重要作用的磷脂类成分，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。做法一，麻鸡架食材:柴鸡半只，干香菇 3克，青椒半个，彩椒半个，佳人椒1个，米酒1克，花生酱2克，干黄酱3克，豆瓣酱3克，黄豆酱2克，番茄酱3克，剁椒酱2克，蚝油1克，生抽1克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。

3、店内环境脏乱差：一个正宗麻鸡架店面的环境卫生决定了人们是否乐意去吃饭，如果一个黄焖鸡米饭加盟环境不好，即便他的菜品滋味再好也不会吸引大量客人。所以咱们在店面装饰的时候一定要注意这个问题。4、服务不到位：服务也是餐厅生存很重要的一点，为什么海底捞这么知名，便是因为他的服务很好。一个好的服务总是能让人恋恋不舍，这就能有更多的回头客了，所以咱们在运营麻鸡架加盟的时候一定要注意服务问题质量。